Matfer Exopat Nonstick Baking Mat

喜歡烤餅乾的朋友可以考慮一下這塊矽膠墊。我是強烈推薦。因為不用在擔心餅乾黏烤盤的問題，所以就沒有清洗烤盤的問題。可以重複使用2,000-3,000次，就沒有需要一直鋪parchment paper的捆擾，也就沒有浪費資源不環保的內疚。材質是滑溜溜的矽膠，所以清潔就方便簡單，只需要用濕的海綿擦擦乾淨就好。可以耐熱到最高580°F放進冷凍櫃也不怕因為最低為-40°F，就可以適用幾乎所有的食譜。材質也符合食物標準，就不用擔心有對身體不好的影響。

我知道有許多家公司販賣這產品，像是DeMarle的Silpat。但就我個人的經驗，就這兩家都是法國製造的Baking Mat，Exopat比Silpat來的耐用，邊邊的顏色是白色的也較顯乾淨，價錢也較實惠。不管選哪一家，都環保又方便。喜歡烤餅乾得朋友可千萬別錯過了!

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