Duncan Hines Devil’s Food Cake Mix

我的烘培的起源就是從Duncan Hines的蛋糕粉開始的。

Duncan Hines本身就是一個傳奇人物。他和他太太在一次聖誕節把他們一路到處吃的心得寫成一本餐廳指南送給朋友，沒想到一炮而紅。1935年出版成Adventure of Good Eating，成為暢銷書。從此，Duncan Hines跟Good Taste和 Quality畫上等號。1953年Duncan Hines 授權 Nebraska consolidated Mills用他的名子生產販賣蛋糕粉。 1957 Procter & Gamble把它買下。現在，到處都買的到。但是，並不是所有的口味都齊全。不過，我最喜歡的Devil’s Food Cake到是到處都有。

對烤蛋糕有興趣的朋友，真的可以考慮從他開始。只要加入蛋，水跟沙拉油。攪拌攪拌，放進烤箱。一個好吃的蛋糕很快就出爐了!每次烤出來，大家都說好吃。這真得是很有成就感的賴皮家裡蛋糕。

不要小看這蛋糕粉，連希臘船王歐納西斯(Aristotle Onassis)吃了之後都愛上了它。甚至要求他的主廚雷孟特(Clement)就用蛋糕粉，而不用從麵粉開始做起，而讓雷孟特挫敗不以。知名服裝設計師，Kate Sapde也曾在雜誌上表示會選 Duncan Hines的蛋糕粉作為她家請客的甜點。

真的是中西大不同。我們有的許多小時後的味道，其實都是製成品。對我，義美泡芙，孔雀餅乾都帶給我許多小時後的回憶。但跟媽媽一起製作老中口味的好味道，似乎一定必須要媽媽在身邊才變的出來。而 Duncan Hines 所帶給我的跟媽媽一起烘烤蛋糕的感覺，卻是可以到處待在身邊的，並且味道絕對不會走味。我想，這也是為什麼 Duncan Hines可以一賣就超過50年的原因之一。它所帶給大家的不光是美味，還有許多無法形容的情感在其中。

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美學CEO

我不愛用腦。但是，這本書漂亮的書腰到引起我得關注。書腰上有我喜歡的童話故事，我喜愛的設計師設計的作品，還有我所尊敬的發明家。我快速翻閱一下，我決定帶它回家。

這本書不光是談設計，它談的是設計所帶來的革命與改變以及利用設計達到品牌的建立。光是一開始的Design X Business 的100個關鍵字，就令人感受到作者的用心與苦心。並更加期待閱讀裡面得內容。

書中許多的小故事與介紹的品牌與產品都非常有趣。像是Olivetti的情人打字機(Valentine Typerwriter)與蘋果(Apple)的關聯。OLPC與Lifestraw對第三世界的影響。ASUS跟B&O的合作等等。許多一般設計或是商業書籍不會碰觸的層面，它都談到了。設計不光是設計，他正帶領著一股新的力量創造革命。但常常設計力量的龐大是被忽略了。

繼工業革命之後，設計革命正開始。你，準備好了嗎?

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Green Toys Indoor Gardening Kit

Green Toys這家位於加州的環保玩具生產公司真得很酷。他們產品的主要原料是回收塑膠牛奶空瓶。沒錯，就是美國超市販賣的1 Gallon牛奶罐。

真是無法想像這些原本是垃圾的塑膠瓶可以變化出這麼多可愛的玩具，不光是可愛，他們也都符合安全標準。甚至是比許多玩具還要乾淨並安全。 不光是這樣，Green Toys的環保理念還運用到產品包裝上。所有的包裝材料都是用回收的紙箱做，並盡量想辦法設計包裝讓所需要的材料更少，但又有效的包裝好商品。

看到這個 Green Toys Indoor Gardening Kit 的第一眼我就喜歡上了。適用年齡是五歲以上(我姊說跟我的心智年齡剛好符合)。所有需要種植的泥土與種子，甚至是日後移植所需的小鏟都附在這小小的Package中。當初是想說如果種不活，就把花盆當筆筒或是裝其他小東西也很可愛。沒錯，就以往的經驗，我已有準備接受植物長不出來的事實。但不敢置信的是我這超不綠的綠手指的三盆有機植物居然都長大並日漸茁壯中。Basil現在放在廚房，因為常會吃它。Teddy Bear Sunflower跟Zinnia也都快開花了。就照著種子包上的說明栽種，看著他們發芽，成長茁壯。我都不經驕傲起來~

Green Toys不光是Green。對我而言，它所提供的FUN是虛擬遊戲所不能取代的。在電腦上養魚或是種樹，那跟大地的連接是不同的。看著養的植物一天天的成長，讓我真的體會到大自然的奧妙。

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Metrokane Vertical Rabbit Wine Opener

雖然我不常喝酒，但我非常喜歡用Rabbit開酒瓶的那一刻。每次都迫不期待客人的到來，大家趕快喝到下一瓶。Rabbit有什麼好? 那就是好用，好看，好可愛，價錢又實惠。

Metrokane這家公司強調其所生產的商品都有其獨特性，但又美觀會讓人喜愛。公司的宗旨是希望藉由他們的產品幫助零售商增加客人進門的機率，製造一個雙贏的局面。這家由 Riki Kane所創辦的公司，第一項商品， Mighty OJ Juicer。是她去墨西哥玩，在當地買了一個手動榨柳橙汁的機器。回來使用覺得非常好用，但發現手動的Juicer於 50年代後在美國已絕版被電動的取代。於是改良設計開始販賣，並奠定了Metrokane的基礎。別看這小玩意，它可是獲得 MOMA的收藏。我覺得它是非常可愛，但我沒有買所以沒有辦法跟大家分享心得報告。

回到Rabbit 開瓶器上。這個由Pollen Design所設計的開瓶器，有人抱怨對手小的人不好用。但對我及我身邊的人而言，大小適中，2.5 x 5.5 x 6.2 inches。使用方式非常簡單。先用Foil Cutter把酒瓶上的foil給切掉拿掉。接著就是重點啦~~把Rabbit放到酒瓶上握緊；接著把把手，也就是Rabbit的耳朵給向上拉起。稍微用一點點力拉下(連我這柔弱的胖子都覺得不費吹灰之力啊)，在拉起時，POP! 軟木塞就神奇的跟著起來了!!把Rabbit拿離酒瓶，再把耳朵放下時，軟木塞就掉下來了。就是這麼簡單阿!!!

警告: 小孩子千萬不可以玩，因為連我都很想POP POp Pop pop一口氣給它開個20瓶。

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NordicWare Microwave Spatter Cover

說到微波爐，它是我的好伴侶加上好廚師。從不生氣或罷工，永遠都在準備中。

一個人時，我愛吃微波食品。微波青菜，微波飯，微波便當；所有想要的，應有盡有。之前介紹過 NordicWare Microwave Egg Boiler。但有一樣東西，我發現是微波食品時必備的，那就是~~~Microwave Spatter Cover!為什麼呢?因為它會集中火力，讓食物快點熱透。但又有通風口的設計，所以不會讓食物在微波爐中爆炸。如果不幸真的爆炸了，沒關係! 這透明塑膠蓋會讓它不到處亂噴，洗洗蓋子就好啦!

為什麼要選NordicWare出的?其他廠牌也有阿。但我發現NordicWare出的品質比較好。除了質感摸起較好，較厚，較牢固之外，還有它是NordicWare阿~~

NordicWare，沒有你我怎麼辦?

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