Davis & Waddell Rectangular Silicone Pastry Mat

這塊大大的矽膠Pastry Mat，我跟我媽都愛。除了顏色討喜，實用性也很高。我媽在做中國傳統麵食點心時會把它拿出墊在客廳的console table一面看電視，一面做事情。我則是再裝飾蛋糕時，把它拿出用來當墊子和尺來做我所需要的Fondant裝飾，或是再做Pizza Dough，派皮時，知道要桿麵桿到多大的大小。

這塊Pastry Mat的大小是19” x 25 1/2”。夠大所以可以照住整個桌面，因為是矽膠製，所以方便清理。用完之後，溫熱的肥皂水一洗，清潔溜溜。隨便晾乾或擦乾，捲起收起，方便又不佔地方。這跟Matfer Exopat Nonstick Baking Mat很像，除了大張外，最大的不同點是Pastry Mat上有刻度，所以較方便做Pizza，Pies，Biscuits等等。顏色除了紅色，還有藍色，其他產商還有販售白色。如果家中常常做麵食，這真是不可缺的好幫手。

*找不到Davis & Waddell Rectangular Silicone Pastry Mat的官網，所以產品資訊就不放了。有興趣的朋友，請自行搜尋goole，bing。網路上非常容易找到販賣此商品或是類似產品的商家。